lørdag 6. september 2014

HIMMELSK OSTEKAKE


FRØKEN ROSA ELSKER Å BAKE. PRØV DENNE DEILIGE OSTEKAKEN :) 


DETTE TRENGER DU: 
  • 250g. digestive kjeks
  • 100g. smør 
  • 3dl. kremfølte
  • 250g philadelfiaost naturell
  • 3 dl lettrømme
  • 130 g. melis
  • 2 ts. vaniljesukker
  • 5 dl. vann
  • 1 sitrongelepulver
  • 1pakke bringebærgelepulver
  • bringebær





Slik gjør du: 
1. Smelt smøret og knus kjeksen. Dette blandes sammen og trykkes ut i en 26 cm. stor kakeform med bakepapir i bunnen. La det stivne i formen. 





2. Pisk kremfløten og tilsett philadelfiaosten, rømme, melis, og vaniljesukker. 


3. Kok opp 2 1/2 dl. vann, tilsett sitrongelepulver og rør om til pulveret er oppløst i vannet. Avkjøl og tilsett så geleen i kremblandingen. 





4. Strø bringebær over kjeksbunnen. Hell kremblandingen over bringebærene, og la dette stå kjølig til det har stivnet. 



5. Kok opp 2 1/2 dl. vann og tillsett bringebærgelepulveret. Rør om til det er oppløst i vannet. Avkjøl og hell geleen forsiktig over kaken. 


6. Når geleen har stivnet, pynter du med bringebær, eller hva du måtte ønske. I dag hadde jeg lyst til å pynte med flaggene mine :) Nå er ostekaken klar for servering! 

KLEM FRØKEN ROSA 





4 kommentarer:

  1. Den så skikkelig god ut! Lager du den dagen før servering?

    SvarSlett
    Svar
    1. Tusen takk :) Den er veldig god ;) Den kan fint lages både dagen før og samme dag.
      Klem Frøken Rosa

      Slett
  2. Takk :-) Skal prøves ut!

    SvarSlett
  3. Ah elsker ostekake.Denne må prøves :)

    SvarSlett